stoevsen.dk - opskrifter





 


Rodfrugtsauté      
           
             
  400 g gulerødder i tern
400 g pastinak i tern
1 fed hvidløg, finthakket
Salt
Peber
Olivenolie
En lille håndfuld hakket persille

  


     

 

Varm olie i en lav og bred gryde. Gulerod, pastinak, salt og friskkværnet peber kommes i og sauteres i cirka 5 minutter. 

Hæld cirka 1 dl vand i og lad det snurre i cirka 5-10 minutter. Rodfrugterne skal stadig have bid og må ikke blive mosede.

Før servering vendes persille i og der smages til med salt og peber. 
 
       
           
 

 

 

 

opskrifter