Nytårsmenu
31. december 2006


Karrykrydret laksesuppe
Goldwater New Dog
Marlborough Sauvignon Blanc
New Zealand 2004

- - -

Ovnbagt torsk
på rodfrugtsauté
m/ græskarcreme og porrefrit
Palacia de Bornos
Verdejo Cosecha, Spanien 2005


- - -

Vietnamesiske ruller
m/ jordnøddesauce

- - -

Ravioli
m/ gorgonzola og valnødder
Beaujolais-Villages ”Les Monthieux”
Jean-Paul Dubost 2004


- - -

Bresaola
m/ svampefyld
på whiskyflamberet fennikel
Conde de Valdemar
Rioja Reserva 1999

- - -

Kalvebov
m/ kartoffelrösti
Gigondas Vieux Clocher 2003
”Nobles Terrasses”

- - -

Ostetallerken
Romariz Port
LBV 2000


- - -

Symfoni 2007
Chokolademousse 
Mousse af passionsfrugt m/ blåbær
Jordbær
Sauternes
Chateau d’ Arches 1998