Nytårsmenu
31. december 2001


Blinis
m/ stenbidderrogn og rødløg
Smirnoff Vodka

- - -
 
Mulligatawny
m/ kylling
Chardonnay, Ernest & Julio Gallo
Californien, 2000


- - -
 
Laks 
á la Blågård
Vin d’Alsace RIESLING 2000
Médaille d’or


- - -
 
Gedeost
indbagt
m/ ruccola & pinjekerner
Amarone della Valpolicela
Luigi Righetti, Italien 1998


- - -
 
Ravioli
m/ spinat & Ricotta
tomatsauce m/ frisk basilikum
Villa Aquilana Montepulciano d’Abruzzo
Italien 1999


- - -
 
Krondyrmørbrad
helstegt
m/ rodfrugter & østershat
rødvinssauce
Villa Aquilana Montepulciano d’Abruzzo
Italien 1999


- - -
 
Dessert Surprise
Muscat de Lunel

- - -
 
Kransekage