Nytårsmenu
31. december 2000


Indbagt laks
m/ ruccola & sesam
Vin d’Alsace RIESLING 1998
Médalle d’or


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Bouillabaise
a la Marseille
m/ brød
Muscadet sévre et Maine sur lie
Chateau de la Cantrie 1999


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Kæmperejer
m/ chilidressing
a la Nynne
Vin d’Alsace RIESLING 1998
Médaille d’or


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Tortellini
m/ kylling, Ricotta & Parmasan
tomatsauce 
Louis Roederer

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Kylling på spyd
m/ jordnøddesauce
Beauvernon Beaujolais Villages 1997

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Oksemørbrad
helstegt
m/ Ingefærkrydrede grøntsager
haricot verts m/ feta & pinje
sauce m/ svampe
Gigondas Pierre Amadieu 1998
Romane-Machotte


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Symphonie 2001
Chokolademousse
Tiramisu
Ostekage
Sorbet du Bravissimo
Frugter 
Muscat de Lunel

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Mocca
Cognac Chateau de Montifaud 
”Millennium 2000”