Gode opskrifter  
    stoevsen.dk/opskrifter    

 

 

     
   

Forret 
Torsk fra Vesterhavet m/ Cox Orange og bacon

Torsk bagt med tapanade af jordskok og svampe

Stegt torsk med sød balsamico

Havtaskekæbe på rosmarin-spyd

Hannes legendariske tunmousse
 
Sesambagte løg

Rodfrugtsauté

 

Suppe & salat
Steffens karry-porre suppe m/ kylling

Mettes "Mulligattaway" - endnu en god suppe med kylling 

Jordskok-suppe

Marys fiskesuppe

Salat m/ vilde ris og hasselnød

Nytårssalat med bananblomst og vandspinat

 

Hovedretter
Stifado - en klassiker fra Grækenland ;-)

Fyldt svinemørbrad m/ bacon, æble og soltørret tomat

 

Tilbehør 
Sesambagte løg

Rodfrugtsauté

 

Dessert & kage
Saint-Emilion - også kendt som "klægkage". En bombe... men en god en!

Chokoladekage med nougatovertræk 

Créme brûlée med lakrids

Frossen nøddekage m/ chokolademousse

Tiramisukage m/ lime

Anettes lækre æblekage

Ostekage m/ hindbær

Jordbærkage fra Toppen - mums!

Steffens rigtige æbleskiver

Brunkager (som faktisk blev helt ok!)

Gammaldags kanelbullar från Klemensdal

Lillis lækre boller

Jordbær m/ mynthe og hyld

 

             

 

 

BONUS:
Nytårsmenuer
1999  2000  2001  2002  2003  2004  2005  
2006
  2007  2008  2009  2010  2011  2012

   
             
   

 

//stoevsen.dk